Tus postres favoritos en su versión sin azúcar

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Mini tartas de frutos rojos

También puedes preparar tartitas en versión individual. Son un postre que siempre viene bien y es muy fácil de preparar.

Prepara la base mezclando en el procesador:

• 3/4 tazas de almendras
• 1/2 taza de dátiles sin semilla
• 1/8 de taza de arándanos secos
• una pizca de sal
• 1-3 cucharadas de agua

Cuando tengas una masa, extiéndela en la base de moldecitos individuales y coloca en el refrigerador. Luego, prepara el relleno mezclando perfectamente:

• 2 tazas de nueces de la india (sin sal y sin tostar) remojadas durante la noche
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/4 de taza de agua
• jugo y ralladura de 1 limón
• 5 dátiles sin semilla

Vierte en los moldecitos y coloca encima de cada uno un poco de mezcla de frutos rojos: arándanos rojos y azules, frambuesas, zarzamoras...