9 Secretos para que tus salteados queden siempre perfectos

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Cómo preparar la carne

Nada peor que un salteado de res donde la carne está aguada o con textura de caucho. Para evitarlo, debes preparar la carne con cuidado. Córtala en tiras siguiendo el sentido de la fibra de la carne. A continuación corta en bocados más pequeños, aunque no demasiado. Sazona con salsa de soja, sal, pimienta y ajo al gusto. Espolvorea la carne con maicena y añade unas gotas de aceite. ¡Así de simple!