9 Secretos para que tus salteados queden siempre perfectos

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Qué cazuela usar

La mejor opción para los salteados es sin duda el wok, una cazuela muy utilizada en Asia y que ha ganado adeptos alrededor del mundo. Por su forma, permite una cocción uniforme de los ingredientes, puede guardar bastante calor y permite saltear el contenido con facilidad.

Sin embargo, si no cuentas con uno, puedes elegir una cazuela con borde ancho, que te ayudará mucho más que una plana.