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15 recetas veraniegas con pepino

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Rebañando

© It’s Yummi

Sopa fría de pepino con menta

Una sopa sencilla que se prepara licuando 2 pepinos pelados y troceados, 1/2 cebolla, 1/2 diente de ajo, menta fresca, agua, un chorrito de vinagre blanco, aceite de oliva y hielos. Sirve con trocitos de pepino, cebolla y menta. 


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