Nidos de pasta en crema de nuez  y espinaca

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© Silvia Santucci

Preparación

Ya casi está lista tu pasta. Añade 1/2 del agua de cocción que reservaste, esto le dará una consistencia aún más cremosa a la salsa. Incorpora poco a poco el linguine, removiendo con cuidado para que se cubran de salsa sin llegar a romperse.