Nidos de pasta en crema de nuez  y espinaca

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© Silvia Santucci

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla. Siempre es más recomendable esperar a que tu olla o sartén alcance la temperatura óptima, ya que si agregas los ingredientes cuando el aceite aún está tibio, estos van a absorberlo y su consistencia será menos firme.