5 recetas de pasta fáciles para olvidarte de la salsa de tomate

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Salsa de puerro

Esta salsa une el sabor delicado del puerro con una ligera salsa de crema... ¡demasiado buena!

Ingredientes:

• 125 ml de vino blanco
• 1 chalote
• Pimienta, sal y nuez moscada
• 3 cucharadas de crema
• Un chorrito de aceite de oliva
• 150g de jamón
• 2 puerros (solo la parte blanca)

Procedimiento:

1. Corta el puerro en trozos pequeños y saltéalo en un poco de aceite de oliva.
2. Pica el chalote finamente y agrégalo al puerro.
3. Pasados un par de minutos, añade el vino blanco y luego deja que se evapore.
4. Cuando el vino se haya evaporado un poco, agrega la crema y las especias. Sazona al gusto y retira del fuego.
5. Mezcla con la pasta cocida al dente y sirve de inmediato.