Galletas de coco, almendra y manzana: ¡la receta sin harina, huevo ni lácteos!

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paso a paso

Forma las galletitas con las manos o con una cuchara. Hornéalas unos veinte minutos a 180 grados. Antes de sacarlas comprueba que estén doraditas. 

Dejar enfriar antes de comer. Este sencillo gesto hace que tomen una mejor textura y sabor.

DOS COSAS MÁS

Ten en cuenta que estas galletitas son húmedas por dentro. Por fuera no quedan crocantes más bien sequitas.

Si eres celiaco cambia la avena por más almendras y coco. En esta receta no hay ningún tipo de problema. No obstante, quedan también bien con harina de arroz, un ingrediente que no tiene ni una pizca de gluten.