8 postres que podemos hacer en una sartén
La sartén no solo sirve para preparar recetas saladas sino que también podemos usarla para elaborar una tarta cookie, crumbles o una tarta tatin.
Aunque varios se hagan completamente en la sartén, algunos de estos postres necesitan ser horneados sin sacarlos del recipiente. En estos casos, nos aseguraremos de utilizar una sartén de inox o una a la que se le pueda retirar el mango para que podamos introducirla en el horno sin ningún riesgo.
La "one pan cookie"
¿Conocías esta versión de las cookies hecha con una sola sartén?
En un sartén de 20 cm de diámetro, calentar 145 g de mantequilla. Retirar del fuego y añadir 130 g de azúcar moreno. Una vez baje la temperatura, incorporar un huevo y mezclar. Sin dejar de romover, iremos añadiendo: 220 g de harina, 1 cucharadita de levadura y 100 g de pepitas de chocolate. Por último, 100 g de nueces troceadas y repartimos la mezcla por toda la superficie de la sartén. Hornar 20 minutos a 180°C.
IMPORTANTE: La sartén debe tener un mango específico para poder introducirla en el horno.
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