Choco-crêpes rellenas de helado

De jose54

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Aprobadapor el chef Pastel Boston (Crema-Crepes)

Crepes choco vainilla Chef

Ingredientes

(4 crêpes)
1 huevo
100g harina
50g azúcar
125ml leche
1 cucharada de cacao en polvo
mantequilla para engrasar la sartén
Helado del sabor que nos guste (yo lo hice con vainilla y nueces)
sirope de chocolate

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En el vaso de la batidora ponemos el huevo, la harina, la leche y el azúcar y lo batimos. Lo dejamos reposar un rato mientras se calienta la sartén antiadherente. Engrasamos la sartén con una avellana de mantequilla, cuando la sartén esté caliente echamos un chorro de la masa hasta que cubra el fondo de la sartén. Se deja a fuego bajo hasta que esté hecha la crêpe.

Paso 2

En teoría no se necesita darle la vuelta. Cuando estén frías, ponemos 3 cucharadas de helado en el centro del crêpe y enrollamos, se pueden guardar así en el congelador, y sacarlas en el momento de servirlas. Yo los monto antes de servir. Decoramos con unas líneas de sirope.