Aprende a preparar cacas de malvavisco con esta original receta, ¡son adorables!

Rebañando

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 y 3/4 cucharadita de colorante marrón para alimentos
• 1/2 cucharada de cacao en polvo
• 8g de gelatina sin sabor
• 140 ml de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Mini malvaviscos (para los ojos)

Preparación:

1. Coloca 1 taza de azúcar en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte 1 y 1/2 cucharaditas de colorante marrón. Mezcla "masajeando" suavemente la bolsa.
2. Cuando toda esté teñida de marrón, abre la bolsa y tamiza el azúcar sobre una bandeja cubierta con papel para hornear. Elimina los terrones que hayan quedado y deja que se seque durante unos 10 minutos.
3. Pasado este tiempo, colócala en un  recipiente con tapa y añade el cacao en polvo. Sacude para mezclar bien.
4. Aparte, vierte la gelatina en un tazón y combínala con 80 ml de agua. Deja que repose por 10 minutos.
5. Aparte, mezcla 1 taza de azúcar con los 60 ml de agua restantes en una pequeña cacerola. Lleva a fuego medio y deja que hiervan suavemente. Verifica la temperatura y cuando esté a 113ºC, retira el jarabe del calor.
6. Vierte en el tazón de la batidora y añade la gelatina y la vainilla y bate a velocidad media-alta hasta que esponje muy bien  (unos 9 minutos, más o menos).
7. Pasa la mezcla a una manga y prepara una bandeja para el horno, cubriéndola con papel para hornear. 
8. Haz una capa de azúcar teñida y comienza a hacer los malvaviscos encima de esta capa, formando círculos de 5 centímetros de diámetro. Recuerda que la caquita del emoji tiene  cuatro capas. Haz caquitas hasta que se acabe la mezcla; normalmente deben salir entre 15 y 20.
9. Con los dedos,  azúcar sobre los malvaviscos antes de que se sequen.
10. Haz los ojos y la boca cortando en rebanadas los mini malvaviscos: dos rebanadas para los ojos y media para la boca. Pinta las pupilas con un palito y colorante marrón. Pégalos con pegamento para alimentos.

Más artículos recién sacados del horno

Masa de pizza a la sartén, ¡lista en... Tarta helada de banana split ¡Un... 3 deliciosos sofritos que puedes...