¿Qué hacemos con las sobras de navidad? ¡Un brunch navideño!

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Tarta de salmón

Si nos quedaron restos de salmón ahumado, podemos realizar una tarta de salmón y vegetales asados. Sólo necesitamos comprar en el supermercado una plancha de masa de hojaldre, y pintarla con agua por los bordes. En el centro colocamos el salmón, cebolla colorada y rociamos con una mezcla de nata líquida, huevo batido, sal y pimienta. Llevamos a horno a 180ºC por 15 minutos, hasta que la masa esté dorada. Servimos con rodajitas de limón y pesto.