Hamburguesa gourmet con pechuga de pato crujiente y bollo de pretzel casero

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©Silvia Santucci

Introducción

Estamos acostumbrados a comer pato al horno o a la pekinesa, pero esta carne jugosa y aromática no deja de sorprendernos con su versatilidad.  Por eso lo elegimos para nuestra hamburguesa de invierno 100% gourmet. Además, podrás hacer tus bollos de hamburguesa caseros estilo pretzel, esponjosos y con un toque de sal. No es tan dificil. Te mostraremos cómo se hace.