Los mejores platos árabes - 35 recetas
Más recetas de Árabes
Galletitas árabes de almendra y agua de azahar
De Adharae, Cocinando en Marte
Unas bolitas de almendra molida que se preparan en nada y con aroma a agua de azahar que le da el punto definitivam...
- 150 gr. de almendra molida
- 70 gr. de azúcar
- 35 gr. de harina
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharada sopera de agua de azahar
- Azúcar glas para rebozar
CAVIAR DE BERENJENA
De Raúl en la playa, www.contigoenlaplaya.com
Una receta tradicional árabe, imprescindible en la dieta de cualquier persona le que guste la cocina mediterránea
- 2 Berenjenas.
- 1 Tomate maduro.
- 1 Cucharada de cominos.
- 1 Cucharada de ras hanout.
- 1 Cucharada de pimienta.
- 1 Cucharada de sal.
- 2 Cucharadas de aceite de oliva.
- Una pizca de pimentón.
Magloobet bathenjan - tarta de arroz y berenjena
De BUCEADORA
MAGLOOBET BATHENJAN TARTA DE ARROZ Y BERENJENA
- INGREDIENTES INGREDIENTES ARABES ESPECIAS
- - ARROZ - MANTEQUILLA
- - 2 BERENJENAS - PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA
- - POLLO EN PECHUGAS - CANELA EN POLVO
- - ACEITE - PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- - AJO
- - SAL
- - PIMIENTA MOLIDA
- - ALBAHACA
- - OREGANO
PASTAS ÁRABES
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner en el vaso del thermomix la almendra, el azúcar, la levadura y la harina y mezclar unos segundos en vel
- - 300 gr. de almendra molida
- - 2 huevos
- - 180 gr. de azúcar
- - 1 cucharadita de las de café, de levadura Royal
- - 70 gr. de harina
- - 1 cucharada sopera de agua de azahar
- - Azúcar glass para rebozar
Salteado de brócoli con shiitake y arroz al estilo árabe.
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Un super plato, sano, ligero, pero nutritivo
- Para el salteado
- 3 ramilletes de brócoli
- 250gr de setas shiitake
- 1 cebolleta
- 1 trocito de raíz de jengibre
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharada de piñones
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- Para el arroz
- 160gr de arroz (aprox)
- un puñaito de fideillos finos (de los de las sopas)
- agua
- la puntita de una cucharita de garam-masala
- aceite de oliva
- sal
Pastela
De militruka
En una olla ponemos a dorar la cebolla picada y ponemos las especies, la sal y el pollo desmenuzado
- 1 paquete de hojas brick (500gr)
- 200gr mantequilla
- 1 yema de huevo (pegarlas entre si)
- 1 pollo de 1,5kg (podeis utilizar solo pechugas)
- 3 cebollas
- aceite
- perejil
- agua
- pimienta negra
- canela molida
- azafrán
- 4 huevos
- 500gr Almendras
- 200gr Azucar Glas
Alfajores Arabes
De Alina Elena
PONER EN UNA CACEROLA LA MANTECA, EL AZUCAR, EL CHOCOLATE EN TROZOS Y LA LECHE, DEJAR QUE TODO SE DERRITA A FUEGO M...
- 1 LIBRA DE CHOCOLATE PARA TAZA (SI ES AGUILA MEJOR)
- 9 CUCHARADAS DE LECHE
- 1 TAZA DE AZUCAR
- 1/2 PAQUETE DE AVENA ARROLLADA TRADICIONAL
- 2 PAQUETES DE GALLETITAS CRIOLLITAS
- 200 GRS DE MANTECA
Manakish bi Zaatar (tortitas de tomillo)
De Adharae, Cocinando en Marte
Pequeñas tortitas crujientes típicas de la cocina libanesa muy fáciles de hacer y perfectas como aperitivo para...
- 2 tazas de harina.
- 13 gr. de levadura fresca.
- 3/4 de taza de agua.
- 1 cucharada de aceite (de oliva virgen extra o girasol).
- 1 pizca de sal y azúcar.
- 1/3 de taza de tomillo seco.
- 1 cucharada de semillas de sésamo.
- 1 cucharada de tomate frito (opcional).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Ensalada Fattoush
De Escandaleau
Cortamos en dados os tomates, el calabacin, la cebolla y los pimientos y lo metemos todo en una ensaladera
- 5 tomates
- 1 calabacin
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- 1/2 cebolla
- Pan de pita
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Un diente de ajo
- Zumo de limon
- Perejil
- Hojas de menta
Falafel de Habas
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers hoy recuperamos una de nuestras primeras recetas del canal y que seguro no has visto
- Pizca de Sal y Pimienta
- 1 Cdta de Comino
- 1/2 sobre de Levadura o Bicarbonato
- Semillas de Sesamo o Pan Rallado para rebozar
- 2 Dientes de Ajo
- Puñado de Cilantro
- Puñado de Perejil
- 2 Cayenas
- Aceite
- 1 Cebolla
- 500 Gr de Habas
- Pizca de Hierbabuena
Baklava
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
En un bol mezclamos las nueces y los pistachos picados con la canela y el azúcar
- 6 hojas de pasta filo.
- 100 ml de mantequilla fundida.
- 100 g. de nueces picadas.
- 100 g. de pistachos picados.
- 1 cucharada y media de azúcar.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- Para el almíbar:
- 200 ml. de agua.
- 200 ml de miel.
- Cáscara de limón.
- Cáscara de naranja.
Caponata con Albóndigas de cordero (Jamie Oliver)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Albóndigas: Mezclar la carne con las especias
- Albóndigas de cordero:
- Ingredientes:
- Tempo de preparación: 10
- 200 g carne de cordero picada
- Tomillo
- Sal
- Semillas de cilantro en polvo
- Copos de chili
- Caponata:
- Ingredientes:
- 1 berenjena cortada en trozos grandes
- 1 cuch de té de orégano
- 1 cebolla morada pequeña picada (yo he puesto 2 chalotas)
- 2 dientes de ajo aplastados
- Perejil fresco picado
- 1 puñado de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 o 3 cuch soperas de vinagre (de cidra o de hierbas)
- 2 tomates troceados
- Aceite
- Sal
- Pimienta
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