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Recetas
Bechamel de langostinos con merluza
De DKmuest
Ponemos a cocinar los lomos de merluza en una olla con agua,sal y 1 hoja de laurel durante 7 minutos
- 100 gr de langostinos frescos.
- 4 lomos de merluza congeladas.
- 500 ml caldo de verduras.
- margarina.
- sal y pimienta.
- 1 hoja de laurel.
- brandy.
- 1 cebolla.
- 1/2 puerro.
- eneldo fresco.
- 2 cucharas de tomate concentrado.
- 2 cucharas de harina.
- unas gotas de tabasco.
Turron con arroz inflado
De DKmuest
Derretimos el chocolate al baño maria o en el microondas
- Chocolate ( elegir el que queramos)
- arroz inflado (cereales)
Pavo relleno fácil
De DKmuest
Compramos el pavo ya limpio, lavarlo bien y secarlo, a continuación extender con la ayuda de las manos sobre el ...
- 1 pavo
- 1 manzana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- pasas
- sal
- 1/2 vaso de vino moscatel
- 1/2 vaso de agua
- orégano
- tomillo
- perejil
- estragón
- Aceite de oliva virgen extra
Solomillo de pavo al Pedro Ximénez
De DKmuest
Partimos los solomillos en rodajas, les ponemos sal y pimienta molida
- 2 solomillo de pavo
- Pimienta en grano,mezcla de pimientas (negra, blanca, rosada...)
- 1 vasito de vino Pedro Ximenez
- 200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche)
- Aceite de oliva virgen
Cebollas caramelizadas
De DKmuest
Pelamos, limpiamos las cebollas y cortamos en juliana
- Cebollas, puerros, cebolletas (puede ser variado)
- Por un kilo de cebollas, 250 grs de azúcar
- 100 ml. de agua
- Aceite de oliva y sal
Lomo al horno
De DKmuest
mami :)
- Una cinta de lomo de 1.5 KG
- Una zanahoria
- Media cebolla
- Un puerro
- Un tomatito pequeño
- Pimienta, sal, aceite, hiervas aromática...
- Vino blanco
Mousse de tres chocolates
De DKmuest
Para la mousse de chocolate negro Cortamos el chocolate negro, en trocitos muy pequeños, lo reservamos en un bo...
- Mousse de chocolate negro
- 180 gr de choco negro
- 1 cucharada sopera leche entera
- 10 cl de nata
- 20 gr mantequilla
- 3 huevos enteros
- 15 gr de azucar glass
- Mousse de choco blanco
- 38 cl de nata
- 120 gr de choco blanco
- mousse de chocolate con leche
- 180 gr. de chocolate con leche.
- 1 cucharada sopera grande de leche entera.
- 10 cl. De nata.
- 20 gr. de mantequilla.
- 3 huevos enteros.
- 15 gr. de azúcar glas.
Guiso de magret de pato
De DKmuest
En una sarten caliente doramos los magrets de pato , partimos entrocitos y lo reservamos Picamosla cebolla y el p
- 2 magrets de pato
- 500 g de patatas
- 1/2 litro de caldo de verduras
- 2 zanahorias
- 1 hirivia
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 1 cebolla morada
- 1 trocito de jengibre
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Nuggets de pollo
De DKmuest
Trituramoslos cereales hasta que queden migas , mezclamos en un cuenco los cereales con el pimenton , el ajo y el p
- 4 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 250 g de cereales de maiz
- 1 cucharada sopera de perejil
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada de pimenton dulce
- Sal
- Pimienta
Albóndigas al horno con salsa de tomate
De DKmuest
En un cuenco grande ponemos la carne picada junto con el pan rallado, el perejil, ajo y el huevo junto con la lech...
- Albóngidas:
- 1 Kg carne picada mixta o ternera
- 3 cucharas pan rallado
- 3 cucharadas ajo en polvo
- 3 cucharadas perejil picado
- 1 huevo
- 100 ml leche
- Sal
- Salsa de tomate:
- 1 kg ½ tomate triturado (3 lata de 500g)
- 2 cebolla
- 2 zanahoria
- 3 hojas albahaca
- 30 g aceite de oliva
- 1 diente ajo
- Sal
- Pimienta