Perfil de Celiacaporsorpresa
Recetas
Alitas de pollo con salsa barbacoa al horno
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Forma deliciosa de preparar las alitas de pollo
- INGREDIENTES:
- - 1 kg. de alitas de pollo frescas o congeladas
- - sal
- - 1 cucharada sopera de vinagre de vino
- - 2 cucharadas pequeñas de mostaza dulce sin gluten
- - 200 gr. de ketchup sin gluten
- - 1 vaso de coca-cola
- - 1 cucharada de miel de flores
Empanada de queso cabrales con champiñones
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Si sois queseros, tenéis que probarla porque os encantará su sabor
- INGREDIENTES:
- - masa de hojaldre congelada o fresca sin gluten
- - 1 trozo de queso cabrales (250 gr.)
- - 100 ml. de nata para cocinar sin gluten
- - 1 lata de champiñones laminados
- - 2 huevos
Fusilli con verduras y parmesano
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
La pasta con parmesano no tiene comparación
- INGREDIENTES:
- - 2oo gr. de fusilli sin gluten
- - agua
- - sal
- - aceite de oliva
- - 1 cebolleta tierna
- - 1 zanahoria grande
- - 1 calabacín grande
- - 1 brick de tomate frito con aceite de oliva sin gluten
- - queso parmesano
Espinacas con garbanzos fáciles
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Receta muy típica de Sevilla que yo la modifico bastante… no le pongo pan, ni vinagre y ni pimentón, en cambio ...
- INGREDIENTES:
- - 800 gr. de espinacas frescas o congeladas
- - un tarro de cristal de garbanzos ya cocidos
- - sal
- - 7 dientes de ajo
- - aceite de oliva
- - vino blanco
- - tomate frito sin gluten
Chuletillas de lechal a la plancha
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Dedico esta receta a todos aquellos a los que alguna vez os han preguntado como a mi… ¿pero vosotros podéis ...
- INGREDIENTES:
- - 1 kg. de chuletillas de lechal frescas
- - sal gorda
- - aceite de oliva
Ensalada de pasta con rúcula y salmón ahumado
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
El salmón ahumado y la rúcula le dan un toque diferente a la ensalada de pasta tradicional
- INGREDIENTES:
- - 250 gramos de pasta sin gluten
- - agua
- - sal
- - aceite de oliva
- - 1 tomate grande
- - 1 pepino
- - media cebolleta tierna
- - 1 lata de atún al natural
- - 2 pepinillos grandes en vinagre
- - aceitunas verdes rellanas de anchoa
- - unas hojas de rúcula fresca
- - salmón ahumado
- - aceite de oliva virgen extra
- - vinagre de vino
Arroz a la milanesa
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Receta perfecta para una comida familiar de domingo
- INGREDIENTES:
- - 300 gr. de arroz
- - 1 litro de agua
- - 2 pastillas de caldo concentrado de carne sin gluten
- - 1 cebolla
- - 1 zanahoria
- - 1/4 de calabacín
- - 1/4 pimiento verde
- - 200 gr. de guisantes
- - 1 vasito de vino blanco
- - 100 gr. de queso parmesano rallado
- - 200 gr. de jamón serrano en taquitos
- - agua
- - aceite de oliva
- - sal
Mejillones a la vinagreta
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Un básico cuando tenemos invitados en casa
- INGREDIENTES:
- - 1 kilo de mejillones frescos
- - agua
- - sal
- - 2 hojas de laurel
- - vino blanco
- - 1 cebolleta tierna
- - 1 pimiento verde italiano pequeño
- - 1 tomate grande
- - aceite de oliva virgen extra
- - vinagre de vino
Setas al ajillo con jamón
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Sencillo, sano y delicioso
- INGREDIENTES:
- - 500 gr. de setas frescas de temporada
- - jamón serrano cortado en taquitos
- - aceite de oliva
- - sal
- - 6 dientes de ajo grandes
- - perejil fresco picado
Pastel de arroz, calabacín y puré de patata
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Pastel original, probarlo porque a los más pequeños les encantará
- INGREDIENTES:
- - 5 patatas medianas
- - 10 cucharadas de arroz basmati
- - 1 calabacín grande
- - agua
- - 2 huevos
- - 1 brick de tomate frito sin gluten
- - sal
- - margarina de maíz apta
- - aceite de oliva
- - queso rallado para gratinar