Ingredientes
- INGREDIENTES:
- - 500 gr. de setas frescas de temporada
- - jamón serrano cortado en taquitos
- - aceite de oliva
- - sal
- - 6 dientes de ajo grandes
- - perejil fresco picado
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos bien las setas con cuidado y quitamos los tallos. Escurrimos y secamos bien.
Paso 2
Pelamos y cortamos en trozos pequeños los ajos y lo ponemos a dorar en abundante aceite de oliva. Cuando esté casi listo, se agrega el jamón, mezclamos todo bien y reservamos.
Paso 3
Hacemos las setas a la plancha vuelta y vuelta. Salamos al gusto.
Paso 4
Una vez que tengamos listas las setas, emplatamos añadiendo por encima de las setas la salsa de ajo y jamón y un poquito de perejil fresco picado y servimos caliente.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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