MUFFINS DE MIEL Y CANELA
De CAKESparati
Ingredientes
- -75 gr de azúcar
- -80 g de miel
- -1 huevo L
- -3 cucharadas de aceite de girasol
- -1 cucharadita de vainilla
- -220 g de harina
- -2 cucharaditas de levadura en polvo
- -1/2 cucharadita de sal
- -2 cucharaditas de canela
- -1/2 cucharadita de bicarbonato
- -1 yogur y 1/2 (puede ser desnatado, natural, edulcorado o no)
- Relleno:
- -75g de azúcar moreno
- -1 cucharadita de canela
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1.Precalentar el horno a 200 grados. Poner en un bol el azúcar, la miel (si está muy densa derretir
un poco en el microondas) y el huevo. Batir bien hasta que la mezcla esté esponjosa.
Paso 2
2. Añadir el aceite y la vainilla, que puede ser líquida o en polvo.
Paso 3
3. En un bol a parte, poner la harina, la levadura, la canela y el bicarbonato. Mezclar con una
cuchara
Paso 4
4.Tamizar la harina poco a poco encima del otro bol. Tampoco hace falta mezclar mucho, pues
luego en el horno se disuelve todo y desaparecen los grumos.
Paso 5
5. Batir un poco el yogur y añadirlo también a toda la mezcla.
Paso 6
6. Mezclar en un bol pequeño el azúcar y la canela para el relleno.
Paso 7
7. Poner cápsulas de magdalenas en la bandeja para muffins o cortar cuadrados de papel de horno
si quieres que queden como los míos. Verter encima un poquito de la masa. Echar media
cucharita de mezcla de canela y azúcar en cada muffins.
Paso 8
8. Rellenar con el resto de la masa. Si son moldes de magdalenas no los llenes del todo, si es papel
de horno como los míos, puedes llenarlos algo más.
Paso 9
9.Terminar con otra 1/2 cucharadita de azúcar y canela.
Hornear 15 min. aprox. con calor arriba y abajo si el horno es de aire, hasta que estén doradas o
al pinchar con un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar.
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Y menuda pinta que tienen!! Muchas gracias por compartir tus recetas en Rebañando, esperamos que disfrutes de nuestra oferta y las recopiles en un bonito libro de cocina personalizado ;). Saludos!!
Comentario de Redactor Rebañando
Estos son unos de mis muffins preferido, espero que no os pare el montón de ingredientes que lleva, pues en verdad, son muy fáciles de hacer.
Comentario de CAKESparati