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Recetas de Suecia - 3 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Suecia

De

Las patatas Hasselback reciben su nombre del Hotel Hasselbacken de Estocolmo (Suecia) porque fue el primero en prep...

  • - 1 o 2 patatas medianas (de forma regular) por persona
  • - Mantequilla
  • - Sal
  • - Pimienta negra en grano
  • - AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
4.1/5 (32 Votos)

De

Calentar la leche y derretir la mantequilla en ella

  • Ingredientes masa
  • 210 gr de leche
  • 75 gr de mantequilla
  • 9 -12 gr de levadura de panadero
  • 390 gr de harina
  • 75 gr de azúcar
  • 4 gr de sal
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • Ingredientes relleno
  • 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • Ingredientes decoración
  • 1 huevo batido
  • Azúcar blanquilla humedecida
  • Almendras laminadas
4/5 (5 Votos)

De

Mezclar los ingredientes de la masa hasta conseguir una mezcla homogénea, uniforme y elástica

  • Para la masa:
  • 450 gr. harina
  • 1 cucharada sopera de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 75 ml leche
  • 75 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 ml agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • Para el relleno:
  • 50 gr mantequilla
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de canela
2.8/5 (100 Votos)

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