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Recetas de salsa de verduras - 5 recetas

Técnicas de cocina

Cómo picar perejil y otras hierbas frescas

Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.

Mejores recetas de Salsa de verduras

De

Lavamos y cortamos todas las verduras, reservamos

  • 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 4 zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
5/5 (2 Votos)

De

En la misma olla, ponemos un poco de aceite y doramos la carne

  • 1 pieza de 1kg de lomo (da para 4 personas)
  • Cebolla
  • Ajo (1 o 2 dientes según tamaño)
  • Aceite de oliva
  • 100ml de vino blanco
  • 200ml de agua
  • 3 o 4 zanahorias
  • 1 pastilla de avecrem de carne
4.3/5 (6 Votos)

De

La aleta rellena es un plato que desde niña me ha fascinado, cuando era pequeña y preguntaba un domingo o un día...

  • Ingredientes.-
  • 1 Pieza de Aleta de Ternera (el tamaño dependerá del número de comensales)
  • 2 Tomates
  • 1 Berenjena
  • 1 Puerro
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Zanahoria
  • 100 grs. de Bacón Ahumado
  • 1 lata Pimiento Rojo Morrón
  • 3 Huevos
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Pimienta Blanca
  • Vino Blanco
4/5 (2 Votos)

De

En el vaso del thermomix ponemos la mitad de la pechuga de pollo y picamos 5 seg, velocidad 6

  • PARA LAS ALBONDIGAS ( ME HAN SALIDO 40 ALBONDIGAS )
  • 600 grs de pechuga de pollo semicongelada y troceada
  • 30 grs de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 huevo
  • sal y pimienta negra recién molida
  • PARA LA SALSA
  • 1 zanahoria
  • 3 cebollas medianas
  • 1 diente de ajo
  • 2 ctas de aceite de oliva
  • 1 vaso de caldo de pollo desgrasado o un vaso de agua con una pastilla de caldo
  • 1/2 cta de comino molido
  • sal
3/5 (7 Votos)

De

echar en una olla con aceite: ajos, 2 o 3 zanahorias, 1 cebolla picada, 2 tomates, 1/2 puerro, apio, pimienta, espe

  • aceite
  • ajos
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1/2 puerro
  • apio
  • pimienta
  • especias
  • pasas
  • manzana
  • vinagre
  • avecrem
  • sal
5/5 (1 Votos)

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Salsa naranja Ternera en salsa de verduras