Las mejores recetas saladas con levadura fresca - 71 recetas
Más recetas de Saladas con levadura fresca
Pan de molde
De amunoz
Disolvemos la levadura en medio vaso de agua (de los 300ml que vamos a utilizar)
- 500gr de harina de fuerza
- 15/20gr de levadura fresca de panadero
- 50ml de leche para el pan
- 5 ml de leche para pincelar
- 300ml de agua tibia
- 2 cucharadas de mel
- 10 gr de sal
Pizza de calabacín y mozzarella con aceite de albahaca
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El calabacín es una hortaliza de bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua
- 1 calabacín mediano
- 1 paquete de mozzarella rallada o 2 bolas de mozzarella fresca
- 7 u 8 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de albahaca fresca o 2 cucharadas de albahaca molida
- sal
- 3 cuchraradas de tomate triturado
- Para la masa:
- 1/2 kg de harina (mejor si es harina de fuerza)
- 25 gr de levadura fresca de panadería
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Pizza con lomo adobado, mozzarella y rulo de cabra con el borde relleno
De Evelyn PI, Cocina para burros
Una original receta de pizza con queso de cabra y lomo adobado
- Masa: (da para dos pizzas grandes)
- 510 gr. de harina de fuerza
- 13 gr. de levadura fresca
- 6 gr. de sal
- 250 gr. de agua tibia
- 125 gr. de masa vieja
- Relleno:
- salsa de tomate
- queso rallado
- jamón york
- mozzarella
- rulo de cabra
- lomo adobado
- aceitunas
- orégano
Focaccia con ajo al aroma de romero
Pruébala!receta topDe Merche, Con Sabor a Canela
Maravilloso pan italiano con una miga muy esponjosa, suave y tierna, además de desprender un maravilloso aroma a r...
- Ingredientes:
- - 510 grs de harina de fuerza
- - 25 grs de levadura fresca.
- - 8 cucharadas de aceite de oliva.
- - 2 ramitas de romero.
- - 2 dientes de ajo.
- - Sal.
Panecillos "cruasán" con pollo y puerro
Aprobadapor el chefDe Evelyn PI, Cocina para burros
Unos panecillos deliciosos que hice con un resto de pollo asado
- INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de agua
- 12 gr. de levadura fresca
- 5 gr. de sal
- restos de pollo asado (2 trozos)
- un puerro
- aceite
PAN MEDITERRÁNEO
De Rosa, la rosa dulce
Este pan me llamó muchísimo la atención y sabía que iba a gustar mucho en mi casa, así que me animé a prepara...
- 285 ml de agua
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de harina de fuerza (yo puse 350 gr + 150 gr de harina integral)
- 1 cuadradito de levadura fresca
- 1 cucharadita de café de sal
- 20 aceitunas negras sin hueso
- 10 tomates secos
- 1 cucharadita de postre de orégano
Empanada con picadillo de chorizo
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Perfecta para merendar, un aperitivo, entrante, fiesta de cumpleaños
- Para las masa:
- 10 cucharadas del aceite de oliva del sofrito del relleno,
- 25 g levadura fresca de panadero,
- 250 g. de agua templada,
- 500 g harina y un poco de sal.
- Para el relleno:
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 600 g de picadillo de chorizo
- 200 g panceta iberica o tocino.
Coca de verduras
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Antes de que nos invadieran con las pizzas, en la zona catalano parlante de España ya se comía un plato similar a...
- Para la masa:
- - 150 g. de harina de fuerza.
- - 100 g. de harina de trigo de uso general.
- - 90 g. de agua filtrada.
- - 75 g. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- - 7 g. de sal marina.
- - 4 g. de levadura seca (o 12 g. de levadura fresca).
- Para cubrir:
- - 1 berenjena.
- - 1/2 pimiento rojo.
- - 1/2 pimiento verde.
- - 1/2 cebolla blanca.
- - 3 tomates.
- - Tomillo seco en polvo.
- - Albahaca seca en polvo.
- - Orégano seco.
- - Pimienta negra molida.
- - Sal marina.
- - AOVE (aceite de oliva virgen extra).
Empanada Gallega
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Poner los huevos en agua y dejarlos a fuego fuerte, para hacer huevo duro
- Ingredientes del sofrito; dos huevos, 2 pimientos verdes, una cebolla grande, una zanahoria, 3 latas de atún natural, abundante aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
- Ingredientes para la masa; 500g de harina, 25g de levadura fresca, 150 ml de cerveza, sal, pimentón dulce, un chorro del aceite del relleno y un huevo batido.
Barritas de pan de pipa
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Disolver la levadura en el agua tibia y agregarlo a la harina añadir sal y amasar
- 250g de harina de panadería, 125ml de agua, un buen chorrito de aceite de oliva, y 10g de levadura fresca, una pizca de sal y pipas
Pizza casera de jamón y chorizo
De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Templamos la cerveza le añadimos la sal y el aceite, luego deshacemos la levadura y por ultimo le añadimos la ha...
- Ingredientes para la masa.
- 200 ml de cerveza.
- 50 ml de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 nuez de levadura fresca.
- 400 de harina.
- Ingredientes para ponerle.
- Tomate triturado natural 3 cucharadas.
- orégano
- Tomate frito 3 cucharadas.
- Jamón york, chorizo, atún, etc.
- Queso para poner a los cuatro quesos.
Paninis de jamon York y queso
De rtz1978
Mezclar el agua y la levadura 1 minut
- PARA LOS PANES:
- 150 g. de agua
- 15 g. de levadura fresca
- 250 g. de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de sal 1 litro de
- agua para la jarra
- SOFRITO:
- 20 g. de aceite oliva
- 200 g. de cebolla
- 1 tomate (partido en cuadritos sin pepitas)
- sal (al gusto)
- 100 g. de bacon
- 100 g. de jamón de york
- 1 tarrina de salsa 4 quesos
- 15 g. de leche
- Mozzarela rallada
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