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Las mejores recetas saladas con levadura fresca - 71 recetas

Más recetas de Saladas con levadura fresca

De

Este pastel salado está delicioso, tanto frío como caliente y es perfecto para llevar de excursión por el campo,...

  • Masa:
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 10 gr. de sal
  • 350 gr. de agua
  • Relleno:
  • 150 gr. de daditos de bacon
  • 2 puerros
  • 2 huevos
  • 200 gr. de creme fraiche
  • sal
  • pimienta
3.8/5 (50 Votos)

De

Una cosa tan sencilla como un trozo de pan, pero de pan del bueno, con un tomate maduro estrujado por encima se pue...

  • Para el pan:
  • 330 ml. de agua
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de café de sal
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 180 gr. de harina de espelta integral
  • 7 gr. de levadura fresca de panadero
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • Para el pa amb tomàquet:
  • 1 tomate maduro por persona
  • aceite de oliva
  • sal
  • queso o embutidos al gusto para completar el plato.
3.8/5 (11 Votos)

De

Deshacemos la levadura en el agua

  • Para 2 panes (1 pan):
  • 620gr (310) de harina de fuerza
  • 350gr (175) de agua a temperatura ambiente
  • 40gr (20) de aceite de oliva virgen extra
  • 30gr (15) de levadura fresca
  • 16gr (8) de sal
3.8/5 (4 Votos)

De

Esto es solo la masa. Los rellenos son de lo más variados y al gusto de cada cual

  • 100 ml. de leche
  • 75 ml. de aceite de girasol
  • 50 ml. de vino blanco
  • 1 huevo mediano
  • 12,5 gr. de levadura fresca
  • 1 cacito de sal
  • 350 gr. de harina de fuerza.
  • Para el relleno:
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 500 gr de carne picada
  • tomate frito
  • pimienta
  • sal
  • tomillo
  • romero
  • aceite
3.8/5 (4 Votos)

De

El shawarma (en árabe) o döner kebab (en turco) o gyros (en griego) es un plato originario del Medio Oriente que ...

  • Masa del pan:
  • 450 gr de harina de fuerza
  • 250 ml de agua tibia
  • 5 gr de levadura fresca de panadería
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharadilla de jenjibre
  • Carne adobada:
  • 400 gr de la carne que más os guste (en mi caso me decanté por el pollo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de especias Döner Baharat
  • 1 cucharadita de sal
  • Salsas:
  • Aceite de girasol
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza semiìcante
  • 1 cucharada de ketchup
3.7/5 (3 Votos)

De

El bollo preñao tiene su origen en tierras asturianas, cántabras y riojanas

  • - 90 gr de leche
  • - 20 gr de levadura fresca de panadería
  • - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 huevo mediano
  • - 250 gr de harina de fuerza
  • - 100 gr de chorizo
  • - Sal al gusto
3.4/5 (281 Votos)

De

Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta que quede una masa fina y lisa

  • 300 gr. de harina de trigo
  • 15 gr. de levadura fresca o un sobre de levadura química
  • 1/2 c.c. de sla
  • 180 gr. de agua templada
  • 1 c.s. de aceite de oliva
3.6/5 (21 Votos)

De

- Poner las hierbas en un cuenco alto y añadir el aceite de oliva, reservar

  • * Para la masa madre:
  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 8 gr de sal
  • - 300 gr de agua
  • - 7 gr de levadura fresca
  • * Para condimentar:
  • - 25 gr de aceite de oliva virgen
  • - 75 gr de aceitunas sin hueso verdes
  • - 75 gr de aceitunas sin hueso negras
  • - 25 gr de nueces peladas
  • - 50 gr de beicon
  • - hierbas provenzales (en mi caso tomillo y romero frescos)
3.5/5 (144 Votos)

De

Hacer pan es sencillo, no os digo que sea fácil hacerlo, pero es sencillo

  • 90 gr de agua
  • 10 gr de miel
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 270 gr de harina
  • 3 gr de levadura seca ( 12 gr de levadura fresca)
  • 3 gr de sal
  • Relleno
  • Pesto de Espinaca
  • Si vais amasar en máquina, agregar los ingredientes en el cuenco, en el mismo orden que os indico en la lista de ingredientes ( Ojito que la sal no la echeis hasta que esté formado el bollo), por 2 minutos, agregar la sal y seguir amasando por 1 minuto mas.
  • Dejamos reposar la masa, tapada con paño húmedo o un plástico durante 10 minutos para que se relaje el glúten.
  • Sacamos el gas que se ha formado en el reposo
  • Pesamos el bollo y dividimos en porciones de 50 gr cada uno.
  • Hacemos un preformado redondo y dejamos reposar en la mesada durante 10 minutos. Igualmente tapamos con paño húmedo o plástico para que nos se nos reseque los bollitos.
  • Formamos un rectángulo de 51 x 16 cm, extendemos pesto de espinaca que lo habremos elaborado con anterioridad, enrollamos y cortamos rollitos pequeños. Al bacon le habremos quitado los bordes y envovemos cada rollito.
  • Colocaremos los bollitos en placa engrasada y dejamos fermentar tapados durante 1 hora ó 1hora y 30 minutos ó hasta que doblen su volumen.
  • Pintamos los bordes con huevo batido
  • Precalentamos el horno a 200ºC durante 15 minutos.
  • Una vez fermentado los bollitos los llevamos al horno durante 15 minutos.
  • Cuando estén listos dejarlos refrescar y podemos degustar
3.5/5 (82 Votos)

De

Pan con aceitunas negras y queso

  • Ingredientes:
  • 500g de harina de fuerza (yo he utilizado 300g de harina de fuerza biológica y 200g de harina de trigo biológico)
  • 15g de sal
  • 325g de agua
  • 15g de levadura fresca
  • 100g de aceitunas negras
  • 150g de queso (yo he usado edam, pero podéis ponerle cualquiera que sea duro y aguante el amasado)
3.5/5 (4 Votos)

De

Calentar la leche un poco y disolver en ella, la levadura, la miel y la sal

  • 175 ml de leche entera
  • 200 gr de harina de fuerza
  • 100 gr de harina integral
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura fresca
  • 5 gr de miel
  • 7 gr de sal
3.3/5 (78 Votos)

De

Hacer un volcán con la masa y poner la levadura, un puñado de sal y orégano, un chorreón de aceite de oliva y m...

  • Para la rosca:
  • 200gr. harina
  • 12gr. levadura fresca
  • sal
  • orégano
  • aceite de oliva
  • agua
  • Para el relleno:
  • queso lonchas
  • jamón cocido
  • chorizo
  • sobrasada........
3.2/5 (117 Votos)

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Rosca Flaminche