Ensalada de Espinacas.

Paso 1

* Lavar bien las espinacas si son frescas.
* Poner a cocer con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.
* Cuando estén hechas, escurrir y ponerlas sobre el fondo del plato o fuente a servir.
* Cortamos en trozos pequeños el queso cabra y echamos por encima de las espinacas.
* Añadimos los frutos secos.
* Podemos regar con un poquito de aceite (al gusto).
* Aliñamos con la miel por encima de todo el plato, sobre todo por el queso cabra.
* Por último el balsámico de módena, también como aliño y listo para comer.