Hot cakes americanos (Pancakes)

De jose54

Así son las típicas tortitas americanas. Pero muchas veces añadimos cositas a nuestros pancakes mientras se frien, como pepitas de chocolate, arándanos, manzana rallada, o nueces. Aunque las auténticas llevan el jarabe de arce (maple syrup), las panqueques son también buenísimas con fruta fresca, nutella o nocilla, mermelada, miel, dulce de leche...etc.

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Tortitas de plátano muy fáciles

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Ingredientes

Para 2-4 personas (unas 6 tortitas)
1 huevo
120 g (1 taza) harina de trigo
200 ml (entre 3/4-1 taza) de leche entera
30 ml (2 cucharas) de aceite vegetal (o de girasol)
20 g (1,5 cucharas) de azúcar
15 g (3 cucharitas) de levadura en polvo
2,5 g (1/2 cucharita) de sal
5 g (1 cucharita) de canela molida (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla primero los ingredientes secos. Después, añade los ingredientes húmedos. Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.

Paso 2

Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen). Vira la tortita cuando empieza a formar burbujas.