Tarta de calabaza dulce
Ingredientes
- 400g pure de calabaza
- 100g de azúcar glas
- 50g arroz
- 1 c/s miel
- 1/2 c/c clavo molido
- 1c/c canela
- 100g de pasas
- 10 hojas de pasta philo
- 100g de mantequilla fundida
- canela y azúcar glas para espolvorear
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Engrasar el molde.
En un bol mezclar el pure de calabaza, las especias, el azúcar, el arroz (en crudo) y las pasas. Resrvar
Paso 2
Poner una hoja de philo en el mode y pincelar con mantequilla, repetir hasta porner 5 hojas (una sobre otra). Lo que sobresale meterlo hacia dentro.
Verter el relleno y tapar con el resto de las hojas, pincelandolas entre cada una con mantequilla. Recotar los bordes.
La última capa tambien se pincela.
Paso 3
Cortar las capas superiores con un cuchillo en forma horizontal y vertical
Paso 4
Horno 180°
45 minutos. Espolvorear con canela y azúcar glas
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