Bolitas de pollo crujiente
De ChefFelix
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Ingredientes
- Dos pechugas de pollo limpias.
- Pimienta recién molida.
- Cereales corn frakes sin azúcar.
- 1 huevo batido.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salpimentar la carne de pollo y mezclarla con las manos un poco húmedas para que no se nos pegue la carne a las manos.
Paso 2
Picar los cereales sin que queden demasiado molidos. Lo podéis hacer metiéndolos en una bolsa y romperlos con las manos o pasándole un rodillo por encima.
Paso 3
Con las manos un poco mojadas, hacer bolitas cogiendo pequeñas porciones de la carne picada. Pasar por huevo y posteriormente por los cereales picados.
Paso 4
Freír en abundante aceite caliente y dejar escurrir sobre papel de cocina.
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