Bolas de arroz rellenas
De ChefFelix
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Ingredientes
- 300 gr. de arroz
- 2 huevos
- 100 gr. de carne picada de vacuno
- 100 gr. de mozzarella
- 3 cucharadas de tomate frito vino blanco
- parmesano rallado
- pan rallado
- aceite de girasol
- sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hierve el arroz, cuélalo, y ponle un pelín de aceite y 2cucharadas de parmesano rallado.
Paso 2
Freir la carne con un par de cucharadas de aceite; luego poner vino blanco dejarlo unos min. y por ultimo poner la sal y el tomate (5 min. tapado)
Paso 3
Hacer bolas de arroz dejando sitio para rellenar con un trozo de mozzarella y salsa; y luego cerrándolas con más arroz.
Paso 4
Rebozarlas con huevo batido y pan rallado y freírlas.
Al sacarlas poner sobre papel de cocina unos min. y listo. Servir con salsa de tomare con especies y queso parmesano rallado.
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