Milhojas de fruta y galletas
De sonboira
Un pudin con productos de alta calidad, sano y nutritivo que añada a la leche el huevo y el azúcar, la fruta fresca y las galletas integrales y los frutos secos.
Ingredientes
- 1/2 litro de leche con fibra La Asturiana
- 5 huevos (pequeñitos, de Son Boira, nuestra finca)
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar (moreno, integral de caña, moscovado )
- La ralladura de medio limón, muy fina, que se pueda comer.
- Un soplo de canela
- 2 peras ercolinas, maduras.
- 6 o 7 higos
- Frutos secos: un picadillo de nueces, pasas, piñones,... medio puñadito.
- Galletas de desayuno, las mías Maria Quely integrales. Unas galletas deliciosas, que sólo se venden en Mallorca. Podéis elegir vuestras preferidas.
- Opcional: un poco de nata La Asturiana, un chupito de ron.
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos y cortamos las peras a lonchas y las cocemos dos-tres minutos en el microondas para que pierdan la dureza de la fruta fresca.
Paso 2
Colocamos en nuestro molde de pudin: 50 gramos del azúcar, los frutos secos y las peras aún calientes.
Paso 3
Batimos el resto del azúcar con la ralladura, los huevos, la leche, la nata (opcional)y el soplo de canela.
Paso 4
Incorporamos una parte de esta mezcla al molde de pudin.
Paso 5
En un bowl, vamos remojando nuestras galletas Quely en un poco de leche y el ron (opcional) y ponemos el primer nivel del milhojas.
Paso 6
Hacemos lo mismo con los higos limpios y cortados a rodajas gruesas: fruta, mezcla y piso de galletas.
Paso 7
Con el horno encendido a 175, lo meteremos tapado con papel de aluminio, una hora, pero controlando la cocción de vuestro milhojas !
Es un postre muy nutritivo, que podéis hacer con diversas frutas, sano, poco dulce y esta mejor al día siguiente. ¡No se puede pedir más !
También te gustará
-
Tortilla francesa dulce y saludable
5/5
(1 Votos)
-
Galletas rellenas
3.7/5
(160 Votos)
-
Macedonia de frutas con nata
3.3/5
(3 Votos)
-
Torta casera de frutos secos
3.3/5
(10 Votos)
-
Peras al vino tinto
3.3/5
(7 Votos)
-
Pudín navideño
3.1/5
(105 Votos)
-
Tarta de pera casera
3.1/5
(8 Votos)
-
Panna cotta con salsa de brevas
3/5
(2 Votos)
Comenta esta receta