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Tartaletas de pan de molde con beicon y huevo

De

Receta muy facilita, ideal como entrante en estas fechas en las que nos reunimos con amigos, familiares... Unas delicosas tartaletas de beicon y huevo de codorniz. Otra de las propuestas de Whole Kitchen, pero un poco tuneada.




Como molde es necesario que uséis un molde de tartaletas o similar.

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Ingredientes

  • Pan de molde.
  • Beicon.
  • Huevos de codorniz.
  • Lonchas de queso para fundir.

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
 Tiempo de cocción 5minutos
 Coste Económico
Adapted from lasrecetasdemasero.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Tartaletas de pan de molde con beicon y huevo - Paso 1

Precalentamos el horno a 180°C.




Quitamos la corteza a la rebanada de pan de molde ( si el tuyo es sin corteza, ese paso que te ahorras), pasamos por encima un rodillo y la aplanamos.




Con ayuda de un cortapastas redondo o con un cuchillo, cortamos un redondel que sea de mayor tamaño que el diámetro de nuestro molde.




Adaptamos a la forma del molde (simulando una tartaleta).




Para montar la tartaleta pondremos media loncha de beicon, un trozo de loncha de queso y el huevo de codorniz encima.




Horneamos durante 5 minutos o hasta que veamos que la clara ha cuajado. No nos debemos exceder en el tiempo ya que nos puede quedar la yema muy seca.




Espero que se haya entendido el procedimiento, si no la próxima vez pondré el paso a paso.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida
  • 1 paquete de chorizo en rodajas
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 yemas de huevo
  • tomillo para condimentar

 

Preparación:

  1. Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
  2. Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
  3. Agrega un poco de queso y condimenta.
  4. Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
  5. Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
  7. Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch. 

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