Pollo al sésamo
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Ingredientes
- - 3 cucharadas de miel
- - 2 cucharadas de semillas de sésamo
- - 2 cucharadas de salsa de soja
- - 1 diente de ajo, finamente picado
- - 2 claras de huevo
- - 3 cucharadas de maicena
- - 500 gr de pechuga de pollo sin hueso, cortada en trozos pequeños
- - 2 cucharadas de aceite
- - 500 gr de brócoli, cortado en ramitos pequeños
- - 4 cebolletas en rodajas finas
- - Sal y pimienta molida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un tazón pequeño mezclamos la miel, las semillas de sésamo, la salsa de soja y el ajo para hacer la salsa. Reservamos
Paso 2
En un tazón grande mezclamos las claras de huevo y la maicena, agregamos el pollo, sazonamos con sal y pimienta y removemos para que se cubra totalmente
Paso 3
En una sartén antiadherente grande, calentamos una cucharada de aceite a fuego medio-alto y agregamos la mitad del pollo. Cocinamos, removiendo ocasionalmente, alrededor de 6-8 minutos
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, cocemos el brócoli hasta que esté tierno y crujiente, unos 5-7 minutos
Paso 5
Cuando esté hecha la primera tanda de pollo, lo echamos en un plato, calentamos el resto de aceite y cocinamos el resto del pollo
Paso 6
Una vez hecho esto, devolvemos todo el pollo a la sartén y añadimos la salsa y las cebolletas, mezclamos hasta que se cubra todo y dejamos que se cocine a fuego lento 30 segundos
Paso 7
Añadimos el brócolli y volvemos a remover
Paso 8
Servimos sobre arroz
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