Bizcobolas
De melibea188
Bizcobolas. Descubre nuestra receta.
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Ingredientes
- El doble de bizcocho que de queso, por ejemplo:
- 200gr de bizcocho o magdalenas
- 100gr de queso de untar (philadelphia, mascarpone..)
- Chocolate para fundir o candy melts
- palos de piruleta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Desmenuzamos el bizcocho o las magdalenas que queramos (normal, de chocholate, limón..).
Lo mezclamos con el queso, pero dejaremos un poco reservado por si la masa no necesitara todo, y si lo necesita se lo añadimos después hasta que consigamos la textura adecuada.
Empezamos a hacer bolas, intentando que todas sean iguales. Podemos ir pesándolas para que sea más fácil (unos 25/30gr está bien).
Tienen que quedar unas bolas compactas y que no se peguen en las manos, si esto no ocurre, probamos a añadir un poco más de queso.
Las vamos colocando en un plato o tupper y las metemos en la nevera una media hora.
Pasado este tiempo, deshacemos el chocolate o los candy melts. Mojamos en el chocholate la punta de los palitos y los pinchamos en las bolas, sin atravesarlas, más o menos 1cm.
Dejamos unos minutos que enfríe (lo que vamos poniendo el resto de palos), y bañamos las bolas en el chocholate, y escurrimos un poco para que no gotee.
Si queremos añadir alguna decoración, o fideos de colores o chocolate lo hacemos antes de que se seque del todo el chocholate.
Los pinchamos en un corcho y dejamos que se enfrien.
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Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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