MILHOJAS DE MANZANA
De MarisadeOrta
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- Para la base:
- - 150 gr. de harina
- - 75 gr. de mantequilla
- - 1 huevo
- Para el relleno:
- - 4 manzanas
- - Zumo de limón
- - 150 gr. de azúcar (Yo la he echado a ojo)
- - 1 brik de nata de 200 ml.(yo he utilizado un bote de leche evaporada Ideal aunque sobra un poquito)
- - 2 cucharadas de harina
- - Canela en polvo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
- Mezclar la harina con la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo hasta obtener una masa ligada. Formar una bola y dejar reposar en la nevera durante media hora.
- Estirar la masa, cubrir y forrar un molde bajo de tarta presionando apara que se adapte bien al molde, pinchar la base con un tenedor y cocer en horno precalentado a 200° durante unos 12 minutos.
-Pelar las manzanas, sacar el corazón y cortarlas en rodajas finas. Rociarlas con zumo de limón para que no ennegrezcan.
- Mezclar la harina, el azúcar y la canela. Rebozar las rodajas de manzana y colocarlas sobre la tarta.
- Cubrir con la leche evaporada o la nata y meterlo nuevamente en el horno, a 180° durante unos 40 minutos aproximadamente.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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