Níscalos con patatas
De Burgochef
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Ingredientes
- Níscalos
- Patatas
- Laurel
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Agua caliente
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavar y trocear los níscalos.
Paso 2
Majar en un mortero ajo y perejil.
Paso 3
En la olla, echar aceite y calentar. Sofreír la majada de ajo y perejil.
Paso 4
Añadir los níscalos, el agua caliente, sal y laurel.
Paso 5
Cerrar la olla y guisar cinco minutos al máximo.
Paso 6
Pelar las patatas y cachearlas.
Paso 7
Añadir las patatas a la olla una vez se hayan guisado los níscalos.
Paso 8
Cerrar la olla de nuevo y cocer cuatro minutos al máximo.
Los tiempos están contados para una olla Duromatic.
Si tenemos muchos níscalos podemos guisarlos todos y congelar en porciones, añadiendo las patatas el día que vayamos a comerlos.
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