Quiche lorraine fácil
Ingredientes
- Pasta Quebrada
- 200 gr. bacón ahumado
- 200 gr. queso Enmental rallado
- 100 gr. De Leche
- 250 gr. de nata
- 30 gr. de harina
- 30 g Mantequilla
- 1 cucharadita Aceite
- 3 Huevos
- Sal y Pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200°, estirar la masa y forramos un molde con la masa. Cubrir con papel de aluminio y a su vez con garbanzos y hornear durante 15 minutos.
Corta el bacon a trozos (reservando unas tiras para decorar) y freírla un poco
Hacer una bechamel con la leche, la nata (reservando 50 gr), la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta. Añade el queso los huevos y la nata reservada.
Extienda sobre la base de la tartaleta semi-horneada el bacón picado y la mezcla anterior. Adorne por encima con las tiras de bacon reservadas e introduce en el horno a 180° durante 25 o 30 minutos (si es necesario gratinar un poco por encima)
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Técnicas de cocina
¡No hay mejor manera de comer las verduras que en esta tarta! Es bonita, colorida y cremosa.
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