Espinacas con garbanzos (Thermomix)
De Ana María T
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Ingredientes
- 1 kg de espinacas congeladas
- 4 dientes de ajo
- 4 trozos de pan
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de comino
- 70 g de aceite
- 1 bote de garbanzos
- 400 g de agua
- sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Echar el aceite en el vaso. Programar 8 min, temp. varoma, vel 1.
Paso 2
Añadir los ajos y programar 8 min, temp varoma, vel 1. Echar las especias y el pimentón y dejar reposar un poco
Paso 3
Añadir 100 ml de agua y triturar unos segundos en vel de 5 a 8. Añadir las espinacas y la sal y programar 17 min, temp varoma, giro a la izqda, vel cuchara.
Paso 4
Añadir los garbanzos y programar 8 min, temp varoma, vel cuchara y giro a la izqda
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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