Cañas o canutillos de crema
De richey
Ingredientes
- 1 taza de aceite
- 1 taza de leche
- sal
- una cucharadita de levadura
- la harina que admita
- media taza de vino blanco
- crema pastelera
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se trabaja muy bien la masa con todos los ingredientes. Se extiende hasta que está muy fina y se corta en tiras que se enrollan a las cañas dando dos o tres vueltas. Se presiona el extremo con un tenedor para que no se separe y se fríe en aceite abundante.
Paso 2
La crema pastelera se hace antes para que esté fría y espesa.
Paso 3
La caña o canutillo se espolvorea con azúcar y canela.
Las cañas nuevas se hierven antes de usarlas. No hay que cogerlas verdes, porque se deforman al freír.
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