Buñuelos de bacalao sencillos

De Los Telares de Sil

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Aprobadapor el chef Croquetas de bacalao

Bolinhos de Bacalhau

Ingredientes

2 lomos de bacalao desalado
1 diente ajo
1 huevo
Perejil picado
4 gr. de levadura (1/4 sobre)
harina (hasta que espese)
1/2 vaso de leche

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Desmiga el bacalao.
Añade 1 diente de ajo bien picado, perejil picado, la levadura, 1/2 vaso de leche, 1 huevo y harina hasta que espese.

Paso 2

Calienta el aceite (debe estar muy caliente).
Con la ayuda de dos cucharas, elabora bolitas y añádelas a la sartén.
Cuando cojan color, retira y coloca encima de papel de cocina para que absorba el aceite.
Si haces la masa de un día para otro y la dejas reposar en la nevera, te quedarán más sabrosos.