Magdalenas rellenas de chocolate

De David Montero

Unas riquísimas y esponjosas magdalenas rellenas de chocolate. Para comer recién hechas

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Ingredientes

50 grs de mantequilla
1 huevo grande
85 grs de harina de repostería (con levadura)
50 grs de azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharada bien colmada de colacao
6 onzas de chocolate con leche (o al gusto)
6 moldes de magdalenas (yo uso moldes de papel y les pongo dos a cada una)

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

En un cuenco mediano ponemos la mantequilla y la metemos en microondas 30 segundos para que se ablande. Vamos mirando porque queremos que se nos quede blanda, no líquida.

Paso 2

En ese mismo cuenco añadimos el azúcar, el huevo y la leche y removemos bien todo.Añadimos la harina poco a poco hasta que se integre. Terminamos con el resto de la harina y añadimos el colacao y removemos. Si quedan grumos lo pasamos un poco por la batidora.

Paso 3

Con una cuchara rellenamos los moldes hasta la mitad y le añadimos una onza de chocolate a cada magdalena y lo aplastamos un poco. Recubrimos el chocolate con una capa muy fina de masa, para sellar la magdalena.