Flan de arroz con leche en Thermomix

De Ana Maria Escribano

Yo esta receta la hice con la thermomix, pero también la podéis hacer de la forma tradicional, primero trituráis el arroz con el azúcar y la cascara de limón y después lo ponéis al fuego con los huevos la leche y la cuajada hasta que espese,luego lo volcais a un recipiente y cuando pase unas 2 horas lo ponemos en la nevera para que cuaje.Y por ultimo desmoldais y poneis canela por encima.

Con la thermomix.

Ponemos en el vaso el azúcar y el arroz lo trituramos 30 segundos a velocidad 10, luego ponemos la piel del limón y dejamos 30 segundos mas.
Vertemos la leche los huevos y la cuajada y ponemos 12 minutos temperatura 100 velocidad 4, vertemos la crema en un molde y lo dejamos enfriar y después lo pasamos a la nevera hasta que cuaje.
Luego lo desmoldamos y le ponemos canela por encima.