Ingredientes
- - 300 gr. de bacallà (salat o dessalat)
- - 2 alls
- - 1 cullerade de julivert picat
- - 4 ous
- - 1 dl. d'aigua
- - 80 gr. de farina
- - 8 g. de llevadura en pols (opcional)
- - sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Bacallà en remull per dessalar: Es posa 24 hores en remull si aquesta tallat en trossos. Acomodar els trossos de bacallà a remullar amb la pell cap amunt, es recomana utilitzar un colador que s'introdueix en un recipient amb aigua ( la sal en desprendre's es diposita en el fons, com el bacallà aquesta dins del colador es manté net.) Canviar l'aigua entre 2 a 3 vegades i utilitzar aigua temperada o freda.
Si encara està salat el podem deixar 24 hores més.
Paso 2
Esmicolem el bacallà en trocets petits sense pell ni espines.
Batem els ous i afegim el bacallà, l'all i el julivert picats, l'aigua i la sal.
Paso 3
Afegim la farina i la llevadura (opcional), ho mesclem molt bé.
Paso 4
Ho fregim en petites porcions per les dues cares.
También te gustará
-
Bacalao "a la llauna"
2.6/5
(5 Votos)
-
Revuelto de gambas y champiñones
3/5
(3 Votos)
-
Potaje de cuaresma
3/5
(2 Votos)
-
Rosquilletas con romero
3/5
(2 Votos)
-
Pizza casera fácil
3/5
(2 Votos)
-
EMPANADA DE CABALLA
3/5
(2 Votos)
-
Buñuelos de Cuaresma
2.4/5
(136 Votos)
-
Buñuelos de naranja
2.8/5
(165 Votos)
Técnicas de cocina
Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.
Comenta esta receta