Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 500gr de filetes de ternera
- 1 bote de tomates pelados
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado (para empanar)
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from lacocinademisterhuevo.com
Preparación
Paso 1
Salpimentamos los filetes de ternera, los pasamos por huevo batido y pan rallado y los freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Reservamos en una fuente de horno.
Paso 2
Picamos el ajo y la cebolla finitos y los rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando empiecen a coger color y la cebolla esté blandita, añadimos la lata de tomate, sal y dejamos que se haga durante 10 minutos.
Paso 3
Echamos la salsa de tomate sobre los filetes de ternera empanados que hemos reservado en la fuente de horno. Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno a 200° durante 15 ó 20 minutos.
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