Filetes de ternera en salsa con champiñones fácil
De kasidy
Ingredientes
- - 6 filetes de ternera
- - 1/2 cebolla
- - 100 ml de aceite
- - 50 ml de vino blanco
- - 1 cucharada de harina
- - 1 bote de 1/2 kg de champiñones
- - 1 ajo
- - 1 rama de perejil
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Echa aceite en una olla y fríe la cebolla finamente picada. Cuando tome color, añade la harina y remueve bien vigilando que no se queme.
Paso 2
Machaca en el mortero el ajo y el perejil. Vierte en el mortero el vino y remueve bien todo.
Incopora a la olla que tendremos a fuego bajo y removemos, hasta que el alcohol del vino evapore.
Paso 3
Echa agua poco a poco y continúa removiendo para que no se formen grumos.
Pasa los filetes por la sartén con un poco de aceite para sellarlos y añade a la olla con la salsa.
Paso 4
Echa el bote del champiñones y añade un poco de agua y una pizca de sal. Tapa y deja cocer según la olla, la salsa debe quedar un poco espesa.
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