Magdalenas

De sara martos sanchez

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Cupcakes de Vainilla

Tarta de zanahoria

Ingredientes

250 gr. de aceite (frito)
250 gr. de leche
3 huevos
250 gr. de azúcar
325 gr. de harina
2 sobres de gasificante
Un poquito de ralladura de limón

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Freír el aceite, cuando ya este frito se saca al patio para que se enfrié, mientras vamos pesando todos los ingredientes que vamos a necesitar.
Cuando este frió echamos el aceite, leche,huevos y batimos muy bien hasta que quede muy espumoso, a continuación echamos el azúcar y la ralladura del limón batimos muy bien y seguimos tamizando la harina y el gasificante y batimos todo durante 5 minutos a potencia máxima.

Paso 2

Calentamos el horno al máximo arriba y abajo mientras vamos echando la masa en los moldes de papel llenando un poquito mas de la mitad y espolvoreamos un poco de azúcar, cuando estén todos llenos bajamos el horno a 180 grados y se pone solo abajo para que suban, se meten las magdalenas al horno durante 10 minutos (depende de cada horno, yo en cuanto suben abro el horno pincho con un palillo y si el palillo sale limpio ya están por dentro) cuando están por dentro se pone el horno por arriba para que se dore(solo por arriba si lo dejamos también por abajo se quemaría el culo).