Bizcocho de zanahoria casero
De sylvia
Ingredientes
- *200g de Mantequilla
- *135g Azúcar
- *135g de Yemas (5huevos )
- *70g de Leche
- *235g de Harina
- *20g de Levadura
- *350g de zanahoria(3) rallada
- *135g de Avellana
- *135g Ralladura de limón(1)
- *135g Canela molida
- *135g de Claras
- *65g de Aazúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Tritura las avellanas
Paso 2
Lavar, pelar y rallar las zanahorias
Paso 3
Tamiza la harina y la levadura, precalentar el horno a 200ºc y engrasar / enharinar los moldes
Paso 4
Montar la mantequilla con el azúcar, añadir las yemas y la leche
Paso 5
Incorporar la zanahoria rallada(si es muy larga córtala), las avellanas, la ralladura de limón y la canela
Paso 6
Añadir la harina y la levadura que hemos tamizado antes
Paso 7
Montar las claras con el azúcar y añadir al resto del batido, en dos veces para evitar que se corten las claras
Paso 8
Lllenar los moldes previamente engrasados y enharinados
cocer a 200ºc durante 45min
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