Descubre este maravilloso pudding de chía y frutos rojos

Rebañando

Ingredientes:

• 2 cucharadas soperas de semillas de Chía
• 12,5 cl de leche de soja
• ½ cucharada sopera de cacao sin azúcares añadidos
• 2 cucharaditas de sirope de agave (cucharilla de café)
• 100 gr de frutos rojos frescos o congelados
• ½ cucharadita de Maizena (cucharilla de café)
• 3 cucharadas soperas de agua
• 125 gr de yogur natural de soja 

Preparación:

1. Mezclamos las semillas de chía con la leche de soja, el cacao en polvo y el sirope de agave.
2. Reservamos durante 1 hora en la nevera.
3. Si los frutos rojos están congelados, los vamos a calentar en una cacerola pequeña, y si son frescos bastará con lavarlos y secarlos bien.
4. En un bol, mezcla la maizena con 3 cucharadas soperas de agua.
5. Añadimos la mezcla a la cacerola de los frutos rojos y dejamos que hierva unos minutos.
6. Después retiramos del fuego y reservamos un rato.
7. Echamos la mezcla en el recipiente en el que la vayamos a servir, y vamos alternando una capa de chía, otra de yogur, otra de frutos rojos.
8. Lo último que hacemos es decorar la parte superior con unos cuantos frutos rojos picaditos. 

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