Ingredientes
- *4 patatas cortadas como para tortilla
- *Queso rallado
- *1 kilo de carne picada mixta
- *1 cebolla picada
- *ajo
- *sal
- *pimienta
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
cortar y lavar las patatas y la cebolla.
Paso 2
freír las patatas y la cebolla y verter en una bandeja de horno.
Paso 3
freír la carne picada con un poco de ajo y sal, pimentada.
Paso 4
mezclar la carne, las patatas y la cebolla con el queso rallado.
Paso 5
una vez removido se le esparce mas queso por encima y se gratina en el horno.
Mi consejo seria que después de comértelo salieras a andar o hacer un poco de ejercicio!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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