Quiche de pollo en Thermomix
De MarisadeOrta
Ingredientes
- - 1 lámina de pasta brisa
- - 2 pechugas de pollo troceadas
- - 200 gr. de cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 70 gr. de champiñones
- - 70 gr. de aceite
- - 4 lonchas de jamón serrano
- - 4 huevos
- - 500 c.c. de nata
- - 150 gr. de queso enmental rallado
- - Sal
- - Nuez moscada (una pizca)
- - Romero (una pizca)
- - Eneldo (una pizca)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Forrar con la pasta brisa el molde seleccionado y reservar.
Paso 2
- Echar en el vaso del thermomix la cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo y los champiñones y tributar unos segundos en vel. 6, bajar de las paredes, echar el aceite y sofreir 5 minutos, temp. varoma y vel. 1.
Paso 3
- Añadir el pollo, sazonar y programar 6 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
Paso 4
- Cubrir el fondo de la pasta brisa con la mitad del queso rallado y verter por encima el contenido del vaso.
Paso 5
- Cortar las lonchas de jamón serrano en trocitos y cubrir el pollo con ellas.
Paso 6
- Sin lavar el vaso introducir los huevos, la nata, el resto de queso y las especias y mezclar en vel. 6 durante unos segundos, que se integre bien.
Paso 7
- Veter por encima del pollo e introducir en el horno a 180° hasta que esté dorada.
Paso 8
- Veter por encima del pollo e introducir en el horno a 180° hasta que esté dorada.
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