Albóndigas
De jenyfre
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Ingredientes
- De 500 gramos carne de ternera
- Ajo en polvo al gusto
- Perejil picado
- Sal
- tomate frito
- oregano
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos en un bol la carne, el perejil, la sal, el ajo molido y la pimienta. Amasamos con las manos haciendo bolas
Paso 2
en la sarten bien caliente las doramos
Paso 3
cogemos un bol con tomate frito y oregano y metemos las albondigas y las dejamos a fuego lento 5 min
mientras más fritas las albonidigas más sabrosas
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Técnicas de cocina
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Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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