Madeleins de naranja y almendra

De Evelyn PI

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Cupcakes de Vainilla

Tarta de zanahoria

Ingredientes

70 gr. de mantequilla
2 huevos
125 gr. de azúcar
125 gr. de harina
50 gr. de almendra molida
ralladura de una naranja

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que doblen volumen. Tamizar la harina y la almendra e incorporar a la mezcla anterior. Derretir la mantequilla y dejarla enfriar, entonces añadirla a la masa con movimientos envolventes.
Rellenar los huecos de las madeleines y con el horno precalentado a 190º, hornear unos 10 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de caer en la tentación.