1 foto
Ingredientes
- -1 rabo de ternera
- -1 cebolla
- -1 puerro
- -1 buen chorro de coñac
- -5 cucharadas de tomate frito
- -agua
- -aceite
- -sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Trocear el rabo.
Dorar muy bien la cebolla y el puerro. Añadir el rabo y dorarlo muy bien.
Paso 2
Añadir el coñac y flambearlo o dejarlo que evapore por completo.
Ahora ponle 5 cucharadas de tomate frito.
Paso 3
Echa un poco de agua y cierra la olla.
Cocer 30/40 minutos.
Si ves que la salsa está poco espesa ponlo a fuego fuerte hasta que quede a tu gusto.
También te gustará
-
Jarretes de cordero guisados
2.7/5
(13 Votos)
-
Solomillo de pavo al horno
2.2/5
(17 Votos)
-
Albóndigas en pepitoria
2.3/5
(8 Votos)
-
Fricandó
2/5
(5 Votos)
-
Rabo de Toro
2/5
(4 Votos)
-
Estofado de ternera con patatas
2/5
(3 Votos)
-
Rabo de toro
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta